اجرای طرح اختلاط گندم برای بهبود آرد

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی سرخه آنلاین، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان از اجرای طرح اختلاط گندم‌های کیفی به منظور ارتقای کیفیت آرد تولیدی در کارخانه‌های استان خبر داد

عبدالرحیم تحصیلی در جمع خبرنگاران با اشاره به اهمیت کیفیت آرد اظهار کرد یکی از اولویت‌های اصلی این مجموعه افزایش کیفیت آرد مصرفی در نانوایی‌ها و در نهایت بهبود کیفیت نان مردم است

وی افزود در همین راستا طرح اختلاط گندم‌های باکیفیت با گندم تولیدی استان به صورت جدی در حال اجراست تا شرایط تولید آرد استاندارد در کارخانه‌های استان فراهم شود

مدیرکل غله سمنان بیان کرد برای دستیابی به کیفیت مطلوب، برنامه‌های مختلفی تدوین شده که مهم‌ترین آن‌ها ترکیب گندم‌های مرغوب داخلی و وارداتی در فرآیند تولید آرد است

وی ادامه داد گندم‌های وارداتی باکیفیت که از طریق بنادر جنوبی کشور وارد می‌شوند در کنار تولیدات داخلی برای تأمین نیاز کارخانه‌های آرد استان مورد استفاده قرار می‌گیرند

تحصیلی با اشاره به تأمین گندم از سایر استان‌ها گفت بخشی از نیاز استان از طریق گندم‌های کیفی تولید شده در استان‌های گلستان و خوزستان تأمین و به چرخه تولید اضافه شده است

وی تصریح کرد ترکیب این گندم‌ها با محصول تولیدی داخل استان موجب بهبود شاخص‌های کیفی آرد شده و تأثیر آن در کیفیت نان تولیدی نانوایی‌ها به وضوح قابل مشاهده است

مدیرکل غله استان سمنان تأکید کرد این فرآیند به صورت مستمر ادامه خواهد داشت تا آرد تولیدی همواره از استانداردهای لازم برخوردار بوده و رضایت مصرف‌کنندگان تأمین شود

در پایان وی خاطرنشان کرد اجرای طرح اختلاط گندم گامی مؤثر در ارتقای کیفیت نان و بهبود زنجیره تأمین مواد غذایی در استان سمنان به شمار می‌رود

منبع: خبرگزاری تسنیم